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ふぅ。
つかれた。 今日は昨日作って置いた焼豚を使って、 チャーシュメンにしました。 元はこんな塊。 作り方はすごい簡単。 ①フライパンで周りを焼き固める。 ②炊飯器に入れて、醤油、砂糖、酒いれてスイッチ入れる。 だけ。 今回縛らずに作ったけど、 かなり柔らかくできた。 もも肉の時は縛らなくてもいいのかも。
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チャーシューって自分で作れるもんなんだね！
【2010/02/10 16:23】| | sohei #5816fa9df1 [ 編集 ]
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To: soheiさん
案外簡単だったよ～。 ただ醤油をかなり強くしたから、 黒いチャーシューに。 いわゆる「富山ブラック」に乗ってるチャーシューになりました（笑）
【2010/02/15 00:05】| | ヒカリハジメneo #5496c0ff83 [ 編集 ]
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